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08 février 2007

Ballade en Bretagne Gastronomique

“Bretagne gastronomique” de François le Divenah et Thierry Jigourel, est un livre qui tient toute sa place dans ma bibliothèque culinaire.Dans un premier temps cet ouvrage répertorie la majeure partie des produits du terroir Breton (produit de la mer, Andouille de Guémené, sel de Guérande….).Mais le côté le plus intéressant est sans aucun doute le chapitre consacré aux meilleurs Chefs Bretons et leurs recettes.Un livre à posséder et à lire et à relire absolument….    Huître de Cancale, coquille Saint-Jacques de Saint-Brieuc,... [Lire la suite]
Posté par mlaure35 à 11:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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