31 janvier 2009
le domaine Bernhard & Reibel (Alsace)
Le vignoble de ce domaine est essentiellement situé sur des coteaux. Cécile Bernhard et son fils sont tous deux des passionnés.Tous les vins sont issus de vignes (de 50 ans en moyenne) travaillées traditionnellement, également en biodynamique sur certains terroirs (Weingarten).Les sols sont granitiques et donnent des vins très différents selon les coteaux. Les rendements sont maitrisés et il y a peu de sucres résiduels (3.6g/l).Cela donne naissance à des vins jeunes aux notes d’agrumes.La bouche est... [Lire la suite]
30 janvier 2009
Graves blanc sec "Château Haut-Selve"

29 janvier 2009
Grave Blanc sec "Chateau Villa Bel Air"

28 janvier 2009
Pessac-Léognan "Chateau La Louvière"

27 janvier 2009
Chablis premier cru “côte de lechet” domaine J.L. Fourrey
C’est au cours d’un périple, dans le pays bordelais que nous avons fait cette agréable rencontre avec Jean –Luc.Et oui ... Jeune vigneron à Chablis, jean-Luc est un avant tout un passionné, qui aime et raconte à merveille son métier.Depuis 1992, Il a repris le domaine dans le but de vendre en bouteilles ses vins ( du temps de ses parents la vente se faisait directement au négoce). Depuis 5 ans, sa sœur l'a rejoint et elle est en charge de la commercialisation. Jean-Luc a... [Lire la suite]
26 janvier 2009
Pernand-Vergelesses 1er cru "Sous Fretille"Domaine Rapet et fils

25 janvier 2009
Hautes côtes de nuits blanc du domaine Mugneret J.P.

24 janvier 2009
St Romain Blanc du Domaine Guy Pierre
C’est un domaine familial qui se situe sur la commune d’
Aloxe-Corton, petit village près de Beaune.L’exploitation gérée par
Fabrice et Thierry, s’étend sur 14 hectares, tant sur la côte de Beaune
que sur la côte de Nuits.Les vins blancs sont vinifiés de façon
traditionnelle : fermentation, bâtonnage et élevage en fût.
En dégustation, on note une couleur jaune or assez
prononcée, au nez de fruits... [Lire la suite]
20 janvier 2009
Domaine François Villard Condrieu "Le Grand Vallon" (vallée du Rhone)
Le
vignoble de Condrieu se situe sur la rive droite du Rhône, à une dizaine
de kilomètre au sud de Vienne.L’aire d’appellation, répartie sur sept
communes et trois départements, n’a qu’une superficie de 130 Ha.Le
viognier est l’unique cépage,souvent récolté en légère sur maturité ce
qui donne des vins blancs très légèrement moelleux mais souples,avec de la fraîcheur.Très parfumé sur des notes florales (violette) et
de fruits jaunes (abricot). C’est un vin inoubliable,qui peut-être bu
... [Lire la suite]
19 janvier 2009
Condrieu Georges Vernay Cuvée "Les Chaillées de l'Enfer" (vallée du Rhône)
