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27 décembre 2009

Les Viandes

Bécasse rôtie à la broche et risotto cèpes/ foie gras Brochettes d'agneau aux épices Cailles farcies au pain d'épices et foie gras, sur un lit de chou rouge Canard à l'orange Carré d’agneau en croûte d’herbes Filet mignon au foin, émulsion de Xérès, chanterelles et légumes croquants Filet mignon rhubarbe et beurre de sauge Magret de canard rôti au barbecue, poêlée de cerises au balsamique Magret séché aux de Provence & piment d’Espelette Râbles de lapin, farçis au foie gras et saveurs automnales Rôti de porc entre le... [Lire la suite]
Posté par mlaure35 à 21:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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