ça sent beau dans la cuisine

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26 avril 2010

Verrine de céréales gourmandes au lait et sa salade de fruits sur une gelée de tisane de fruits rouges

Pour continuer dans la famille des céréales Tipiak , je demande le dessert. J’ai eu envie d’un petit dessert frais qui s’inspire du riz au lait ou semoule au lait de mon enfance. Pourquoi ne pas utiliser ces mélanges en version sucrée ? Les céréales gourmandes composées de blé, orge, avoine et soja avec leur petit goût de noisettes se prêtent très bien à l’exercice. Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 sachet de céréales gourmandes 60cl de lait 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de vanille en... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Potée aux choux de Bruxelles et légumes secs gourmands

Tipiak sort une nouvelle gamme de mélanges gourmands à base de céréales et légumineuses. Ils m’ont contactée pour me proposer de cuisiner autour de leurs nouveaux mélanges.  Ensuite, parmi les recettes qu’ils recevront (de nombreux blogs participent), ils choisiront une recette qui sera publiée au dos des emballages. J’ai acceptée de jouer le jeu afin de stimuler un peu mon imagination et puis Tipiak est un peu une entreprise bretonne (Nantes) !! Non, je ne suis pas du tout chauvine ! Les légumes secs gourmands sont composés de... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Mini-meringues

Voilà quelques jours déferlait à la maison une vague d’une quinzaine d’ados ! Et oui Mam'zelle Pauline fêtait ses  15 ans. Je ne vous ferai pas le coup du “et oui déjà, que le temps passe vite, on ne l’a pas vu grandir, on prend un coup de vieux…) Et bien si, car franchement, je me croyais au dessus de tout cela, je croyais bénéficier d’une sorte d’immunité. Que nenni, il faut faire face à l’étendue des dégâts, les rides et les douleurs sont déjà là ! Normal, ma fille a 15 ans, sniff !!! Bon c’est pas le tout, mais il faut les... [Lire la suite]
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14 avril 2010

Millefeuille melon crème de calisson pour un premier Bloganniversaire

Et oui, voilà un an, je me lançais dans l’aventure du blog, poussée par Monsieur. En effet, il y a vu un bon moyen pour moi d’exprimer et de partager ma passion ; sans doute lassé de m’entendre sans cesse “causer” cuisine. Le pauvre, il n’avait probablement pas imaginé que cela serait encore pire !!!!! La famille vit donc désormais au rythme de mes essais culinaires, supportant les interminables prises de vue !  Je leur suis très reconnaissante de leur soutien sans faille et de leur enthousiasme. Cette première année a été très... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Homard, vapeur verveine-mélisse, effeuillé de choux de Bruxelles, navets et citron confit

  Il fait beau (eh oui, même en Bretagne. J'entends d'ici les mauvaises langues !!!). On a du coup, envie de fraîcheur et légèreté. Les petits légumes nouveaux arrivent petit à petit sur les étals des marchés, de quoi s'éclater en cuisine. J'aime toutes les saisons, chacune apporte son lot de saveurs et de petits plaisirs. Mais bon, au bout d'un moment, l'hiver me lasse légèrement, pas vous ? Je vous propose donc cette entrée un peu festive aux saveurs printanières et acidulées pur fêter le soleil comme il se doit ! Si avec cela,... [Lire la suite]
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06 avril 2010

2 nouveaux-nés dans la collection "750 grammes de plaisir"

  Aujourd'hui pas de recette, mais un petit mot pour vous parler des livres de la collection "750 grammes de plaisir" édités en collaboration entre le site 750 grammes et les éditions Solar. Ces livres sont réalisés à partir de recettes collectées auprès des blogueurs. Les droits d'auteurs sont reversés à "Action contre la faim". Viennent de paraître : Voilà un excellent moyen de joindre l'utile à l'agréable. Toutes les recettes inventives sont testées et approuvées. En achetant ces livres que l'on trouve... [Lire la suite]
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Il n' y a pas que la cuisine dans la vie
Journalisme culinaire
les blogs "côté cave"
Mes blogs cuisine "coup de coeur"
Pour ceux qui mangent sans gluten et qui veulent se régaler
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