ça sent beau dans la cuisine

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26 juin 2010

Tarte aux cerises by T. Marx

De temps à autres, il prend l’envie à Monsieur “ça sent beau…” de passer en cuisine. Dans ma grande bonté, je lui laisse la place de bon cœur.Mais, il ne faudrait tout de même pas que cela s’éternise ! Pendant ce temps, je peux feuilleter mes livres de cuisine et mes revues ! J’ai accumulé énormément de retard !!! Donc, “Monsieur” une fois en cuisine, a décidé de nous préparer une tarte aux cerises et à la crème d’amande. Il s’est inspiré d’une recette tout à fait de saison, de T. Marx tirée du livre “Easy Marx”. Pour la pâte, il... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Soupe de cerises à l'hibiscus, sur une panna cotta lait d'amandes/cardamome

“Quand nous chanterons le temps des cerises, le gai rossignol…” Rassurez-vous, je ne vais pas me mettre à la chanson, j’aurais trop peur que le soleil ne nous quitte !!! Les cerises sont là !!! Youpi !!!!! Mais attention,  il faut être plus rapide que les corbeaux, merles  et autres pigeons ! Rrrr, je les déteste. Si,si, c’est normal, ils s’en sont déjà pris aux fraises, aux groseilles et aux petits pois, alors !!!!! J’aime les oiseaux, il faut que tout le monde vive, mais il y a des limites à ma générosité. Enfin,... [Lire la suite]
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22 juin 2010

Brochettes d'agneau aux épices et Jeu pour gagner un atelier culinaire à Rennes

Si je vous dit “Agneau Presto”,  vous connaissez ? Pour ceux qui ne connaissent pas, Agneau presto est un concept  né de la mobilisation des filières ovines française, anglaise et irlandaise pour promouvoir une nouvelle image de l’agneau ! En effet, l’agneau n’est pas réservé aux jours de fêtes ni aux préparations et  cuissons longues. L’objectif :  démontrer que l’agneau peut faire partie de la cuisine du quotidien grâce à des morceaux judicieusement choisis et découpés  qui permettent d’allier créativité,... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Salade chou blanc, fraises, groseilles et fleurs

Ou comment vider son frigo et ses placards en un temps record !!! En rentrant de ma petite escapade parisienne “alone”, sans ma petite tribu, j’ai retrouvé un frigo rempli de légumes. Le jardin nous avait gratifié de ses premiers fruits. Il me fallait utiliser tout cela avant qu’il ne soit trop tard. Ce jour là, il faisait beau, très beau ; alors forcément, une petite envie de salade s'est faite sentir. Bon, un peu d’optimisme ! On ne sait jamais, cela pourrait servir. C’est pour cela que je vous donne la recette aujourd’hui. Il faut... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Art Rock 2010

Vendredi 21 Mai 2010, Direction St Brieuc pour un WE   “Gastro-Musique” entre amis, dans le cadre du festival ART ROCK 2010. Cela fait déjà plusieurs années que nous sommes fidèles à cette manifestation, principalement musicale, mais qui met également à l'honneur les arts de la rue,  le théâtre, la danse et enfin les arts numériques et graphiques.Les  programmations sont nombreuses, de qualités et assez hétéroclites.Le tout se déroule au cœur du centre-ville… à ne pas manquer….. A noter également, qu’à cette... [Lire la suite]
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10 juin 2010

Pique-Nique des blogueurs à Soissons et un week-end chargé

Je n’ai pas été présente sur vos blogs. J’ai eu la chance de passer trois jours à Paris. Vous m’avez manqué et je ne vous ai pas oubliés. Je compte bien me rattraper aussi vite que possible. Mon week-end a été bien rempli. Comme je n’étais pas très loin de Soissons, je n’ai pas résisté à l’envie d’aller passer un petit moment avec mes copains et copines blogueurs dimanche à Septmonts à côté de Soissons pour leur désormais traditionnel pique-nique. C’est après quelques péripéties que je suis arrivée à bon port. J’ai tout de... [Lire la suite]
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06 juin 2010

J'ai plein de sushis...makis et futomakis : saumon et St-Jacques

Pour la troisième année consécutive le site 750 gr et chef Damien organise le salon du blog culinaire les 21 & 22 novembre prochain. L'occasion pour les blogueurs de se retrouver autour de démonstrations culinaires. C'est un moment de grande convivialité qui permet de discuter de vive voix avec les blogueurs que l'on visite régulièrement sur leur site.C'est pour l'équipe organisatrice un travail immense, une organisation considérable. Franchement, je suis admirative ! Comme j'ai eu l'occasion d'assister à un atelier sushis au... [Lire la suite]
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04 juin 2010

Le mercredi : c'est pâtisserie ! Moelleux pistaches, myrtilles

Enfin, je devrais dire :” le vendredi c’est pâtisserie !” Quelques petits gâteaux pour faire plaisir aux enfants pour leur goûter. Une bonne excuse pour la maman, pour passer du temps en cuisine !!! Lors de  ma visite à la “librairie gourmande” , j’ai fait l’acquisition d’un ouvrage (entre autres !) “ Les mignardises de Christophe” de Christophe Felder. J’aime beaucoup ce petit livret, car les explications sont très claires, nettes, précises avec des photographies pour les étapes les plus importantes. Un petit tour d’horizon du... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Le joli mois de mai

Voilà ! le mois de l’année que je préfère s’est achevé ! Que c’est court un mois. Pourtant le mois de mai porte en lui tant de promesses. Le soleil commence à se montrer. (certes, il aime jouer à cache cache !). La végétation explose en quelques jours et nous honore de ses plus belles couleurs ! On s’agite au potager, on travail la terre, on sème, on plante, puis on guette les premières pousses ! On se réjouit des premières fraises qui commencent à rougir et on se délecte à l’avance des courgettes ou haricots du jardin au goût... [Lire la suite]
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Il n' y a pas que la cuisine dans la vie
Journalisme culinaire
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Mes blogs cuisine "coup de coeur"
Pour ceux qui mangent sans gluten et qui veulent se régaler
Sites culinaires bien utiles
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