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25 novembre 2010

Salon du blog culinaire # 3

Voilà bientôt une semaine, se tenait la 3ème édition du salon du blog culinaire au Lycée Le Corbusier de Soissons. édition parrainée par Benoît Molin.

Pour ma part, c’était ma 2ème participation. Cette année, j’ai fait des sushis, en solo. Je n'ai pas de photos des sushis en question ! Non je rectifie ! Merci à Patricia et à Cath qui m'ont gentiment transmis des photos; Merci beaucoup les filles.

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Pour ce nouveau cru, le salon a passé les portes du lycée pour aller à la rencontre des  Soissonnais. Des démos se sont déroulées sur le marché, à l’espace Mobalpa, à la Mairie, etc.

L’organisation pour mettre en place une telle manifestation est considérable. Tout cela ne saurait exister sans l’énergie fédératrice de Damien et de l’équipe de 750G. Le travail accompli est énorme. Franchement un grand merci à Damien, aux Christophe, Vincent, et à toute l’équipe de 750G mais aussi au Lycée hôtelier et bien-sûr aux élèves qui sont là, à nos côtés pour nous aider dans nos préparatifs et qui font preuve d’une grande patience (et il en faut parfois beaucoup!).

A peine les portes du salon sont-elles refermées que Damien doit déjà penser à la 4ème édition !!!

Ormis les démos proposées par les blogueurs ; les sponsors, sans qui ce regroupement serait impossible, nous ont proposé des ateliers très intéressants comme les ateliers de la Milk Factory animés entre autres par Sonia  Ezgulian.

Les vins d’Alsace proposaient des dégustations.

Donal Shekan, blogueur culinaire irlandais âgé de 20 ans, chroniqueur radio & télé, animait des ateliers pour Bord Bia afin de présenter les produits irlandais tels que le boeuf ou l’agneau.

En fait, il y avait tellement d’activités proposées que je ne savais plus où donner de la tête.

Pour ma part, j’ai eu le plaisir d’assister à un atelier Lesieur sur les émulsions. Atelier où la science vient au secours du cuisinier !!!

Mais l’important avant tout, c’est de pouvoir passer du virtuel à la réalité en rencontrant les blogueuses et blogueurs que l’on ne connait bien souvent que sous le pseudo de leur blog.

Le temps passant trop vite, je regrette de ne pas avoir pu parler à davantage de personnes et d’avoir râté autant de démos !

Mais comment être au Lycée et en même temps à l’espace Mobalpa ?

Alors vivement l’année prochaine !!

J’ai été ravie de passer un peu de temps avec  Laurence et Patricia, enchantée de croiser à nouveau Apolina et son mari, de trinquer à coup de Peket avec Philou, de parler popote avec Edda, sans oublier Clémence, Myriam, Mamina….et j’en oublie :  j’espère qu’ils me pardonneront s’ils lisent ces lignes.

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Je n’ai pas de photos du numéro de duettistes de Sandrine et Vincent car c’est Monsieur (il  m’accompagnait cette année) qui avait mon appareil. Il assistait à un atelier animé par Isabelle Rozenbaum, photographe culinaire.

Voici un échantillon de leur préparation. Ils nous ont concocté un dessert sublime dans des sphères chocolatées, tout en animant un véritable show. D’années en années ils peaufinent leur numéro, à quand la série télé ?

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J’ai fait la connaissance de Pascale Weeks, que je visite souvent sur son blog.

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Enfin, pour mon plus grand plaisir j’ai pu bavarder avec Nina qui est vraiment adorable, et voyez plutôt le superbe gâteau qu’elles nous a préparé !!!!

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Encore une fois, chapeau à toute l’équipe pour cette organisation et ces moments magiques. Ce salon fut un grand cru, et je ne vous parle pas de toutes les merveilles dégustées et de l’excellente soirée de samedi  !!!!

Posté par mlaure35 à 22:30 - 18-Evenements - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires

    bonsoir, si tu veux j'ai une photo de tes (délicieux)sushis c'est avec grand plaisir que je la partagerais.envoie moi juste ton email si cela t'intéresse.
    cath

    Posté par Calisse, 26 novembre 2010 à 17:28
  • Bonsoir Marie-Laure,
    Superbe ton article, ce fût un très beau week-end rempli de beaucoup de rencontres et à la fois ... pas assez !
    Ces deux jours ont passés trop vite et je n'ai pas assez bavardé avec toi... J'en suis désolée...

    Je n'ai pas, non plus, réussi à rencontrer toutes les blogueuses que j'aurais souhaité voir... Dommage !!!

    Je t'ai adressé des photos de tes sushis, superbes et savoureux... Ta démo était superbe, tu as assuré avec une très grande dextérité. Tu es une pro. Félicitations.

    As-tu la recette des sushis sur ton blog ??? J'aimerai tenter si ce n'est pas trop difficile... Où acheter le vinaigre de riz ???
    Je te souhaite un excellent week-end,
    Bises - Amitiés à ton époux.
    Patricia

    Posté par Diane-plop, 26 novembre 2010 à 17:57
  • j'aimerai beaucoup y aller moi aussi !

    Posté par mamie caillou, 26 novembre 2010 à 20:04
  • Nous nous y croiserons l'an prochain, j'espère !
    Mais personne n'a eu l'idée de prendre tes sushi en photos ?!

    Posté par Tiuscha, 26 novembre 2010 à 20:31
  • Dommage pour la photos des sushis ils devaient être tres bons et ils n'ont pas attendus d'être shootés !!pierre

    Posté par pierre, 27 novembre 2010 à 08:41
  • Je n'ai pas vu non plus tes sushis mais par contre j'en ai beaucoup entendu parler

    *

    **

    *** Belle journée et à bientot !

    Posté par chouya, 27 novembre 2010 à 09:08
  • Coucou Marie-Laure,
    Et non !!! Je ne suis pas dans les secrets de Damien... mais j'ai vu cela dans un article sur le "petit journal de Chef Damien".
    J'ai vu ton site, il est absolument splendide, et les photos sont magnifiques. Tu l'as fait toi-même ou c'est un designer qui l'a réalisé ?
    Tous mes voeux pour ce beau projet qui va bientôt voir le jour.
    Bises,
    Patricia

    Posté par Diane-plop, 29 novembre 2010 à 15:24
  • Et ces sushis-là, tu les as pô accompagné de tes couteaux made in Bretagne ?
    Apparemment, t'as passé un bon w-e avec Monsieur.
    Je sais pô si il cuisine, mais si c'est pô trô l'cas, ça lui a donné envie ?
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz sous la neige (très peu certes).

    Posté par le gars astronom, 29 novembre 2010 à 22:24
  • Je me serais bien refait un petit dej aux sushis ce matin...!

    Posté par Tiy, 01 décembre 2010 à 10:23
  • Juste une p'tite question ?
    A voir les reportages photos de Soissons sur pô mal de blog, y'avait des mecs présents ?
    Vous seriez pô misogynes les bloggeuses ?
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par le gars astronom, 06 décembre 2010 à 13:20
  • Bon sang, mais c'est bien sûr ! ! ! . . .
    Je viens de lire ton comm chez moi et ça vient de monter au cerveau (il faut du temps ! ! ! . . .).
    Une Miss France bretonne, l'élection avait lieu à Soissons ? Félicitations à toi . . . Met ta photo avec ton écharpe sur ta page d'accueil . . .
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par le gars astronom, 06 décembre 2010 à 20:43

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