ça sent beau dans la cuisine

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26 juillet 2013

Gâteau abricot miel, romarin et menthe

Voilà un gâteau aux saveurs estivales, idéal pour un pique-nique entre amis où en famille.   Ingrédients : 250g de beurre mou 6 oeufs 300 g de farine 1 sachet de levure chimique. 70 g de lait 70 g de crème fleurette 1 branche de romarin 1 petit bouquet de menthe 100 g de miel 100 g de sucre rapadura 500 g d’abricots 1 noisette de beurre 2 càs de sucre poudre le jus d’un citron beurre et sucre pour le moule En cuisine : Chauffer le lait et la crème avec le romarin et la menthe. Coupe le feu et laisser... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

Tarte courgette, oignon nouveau et rocamadour

Il est temps de se mettre en mode vacances avec une cuisine simple, rapide, qui met à l’honneur les légumes et herbes aromatiques du potager.     Ingrédients pour 4 personnes : une pâte feuilletée 1 oignon jaune 1 botte d’oignon nouveau 1 à 2 petites courgettes quelques branches de basilic quelques tiges de menthe sel, poivre piment d’Espelette 3 fromages « Rocamadour » En cuisine : Beurrer un plat à tarte avant d’y déposer la pâte feuilletée, étalée finement. Piquer la pâte avec une... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Cookies deux chocolats et cranberries

Ces cookies sont désormais baptisés les cookies d’Ambre, car c’est elle, qui a réalisé, pour la première fois cette recette. C’est désormais la recette de cookies de la maison, car elle nous convient parfaitement. On change les parfums au gré de notre humeur, et le tour est joué. Pour une trentaine de cookies (tout dépend de la taille des biscuits): 345g de farine 250g de sucre rapadura 200 g de beurre (toujours demi-sel chez nous ! ) 60 g de pépites de chocolat blanc: des chunks (sur le site cookshop) 60 g de pépite de... [Lire la suite]
Posté par mlaure35 à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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