ça sent beau dans la cuisine

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31 octobre 2014

Doigts de sorcières

Petite Miss adore Halloween et son ambiance. Elle nous a re-décoré la maison de fond en combles mais elle a aussi voulu faire des biscuits plus appétissants les uns que les autres. Voici les doigts de sorcière. Elle a trouvé la recettes sur le site allrecipes.fr Pour 35 doigts : 225 g de beurre (rien que ça !) à température ambiante 1 pincée de sel 125 g de sucre glace 1 oeuf 1 cuillère à café de vanille liquide 1 cuillère à café de levure 350 g de farine 35 amandes entières du gel alimentaire, rouge vert ou noir En... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

Biscuits flocons de neige

Non, pas de scoop, il ne neige pas en Bretagne ! Au contraire les températures sont quasi caniculaires et flirtent avec la barre des 14°C, une température estivale vous dis-je !!! Du coup pour avoir l’impression d’être en hiver (pour pouvoir s’autoriser, sans scrupule,  une tartiflette !), pas d’autres solutions que de créer notre propre neige ! Je ne vous dis pas la taille des flocons !!! Quand ça vous tombe dessus, Aïe, Aïe Aïe ! En fait, lors de ma dernière escapade parisienne, j’avais acheté les emportes-pièces "flocons de... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

Bûche bergamote, cassis

Voici la bûche 2012 réalisée à l’atelier. Elle sera, je l’espère sur quelques tables à Noël ! Il s’agit d’une crème bavaroise parfumée au thé earl grey avec un insert cassis gélifié et une base en biscuit Pain de Gênes. Pour la finition, nous avons réalisé un glaçage que nous avons coloré. Quelques coques blanches de macarons ou quelques meringues, quelques sujets en sucre et la déco est faite.  
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12 novembre 2012

Biscuits viennois au praliné

Parce que le dimanche, en hiver, il n’y a rien de meilleur qu’un bon thé ou un café au coin du feu avec quelques biscuits bien-sûr ! C’est sur le blog « les sucreries de bulle » que j’avais repéré cette recette il y a déjà bien longtemps. Depuis, malheureusement, ce blog n’existe plus. Adolescente, je dévorais les sablés« Sprits », je n’ai donc pu résister à l’envie d’en réaliser moi-même.     Ingrédients pour une vingtaine de sablés : 150g de farine 50g de sucre glace 100g de beurre... [Lire la suite]
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16 mai 2011

Crackers pistache noix de coco de Martha Stewart

Aujourd’hui, je dédicace cette publication aux participantes de mes ateliers. Elles se reconnaîtront !!! En effet, je leur avais proposé ces petits biscuits avec le petit café d’accueil. Je leur avais promis de publier rapidement la recette. Mais à chaque fois que j’ai refait ces crackers, je n’ai pas eu le temps de prendre la photo avant qu’ils ne soient dévorés. Ce week-end, j’ai enfin réussi à les préserver ! Cette recette est tirée de l’ouvrage de Martha Stewart “la bible des tous petits gâteaux”. Sur toute la blogosphère... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Petits sablés de Pâques au cacao

Ça y est, j'ai mis le gars à la porte ! Je récupère les lieux pour vous proposer quelques sablés tous simples à réaliser avec les enfants. Pendant les vacances, il n’est pas toujours facile d’occuper les enfants, j’ai évidemment tendance à les mettre en cuisine plutôt que d’attaquer une partie de jeu des 7 familles ou de Monopoly, où pire encore, m’embarquer dans une partie de football perdue d’avance ! On ne se refait pas. Je sais qu’Antonin est un peu déçu, même s’il aime bien faire des gâteaux ! Vous l’aurez sans doute remarqué... [Lire la suite]
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03 décembre 2010

Bonhommes en pain d’épices

Les enfants ne manquent pas de me rappeler que Noël approche. Heureusement, car j’ai souvent un train de retard. Par exemple, je pense à Halloween le 11novembre ! Bon, j’avais quand même eu quelques indices en voyant les rayons de jouets dans les supermarchés le 15 octobre. En fait, c’était tellement tôt que je n’y ai plus prêté attention ensuite ! La blogosphère a également commencé à préparer les fêtes, je vais donc tenter d’être dans le ton ! Ces temps derniers, j’avoue avoir vraiment manqué de temps pour me lancer dans de... [Lire la suite]
Posté par mlaure35 à 22:39 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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