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25 août 2009

Cappuccino de petits pois à l'amande parfumé à la ache des montagnes

Les petits pois ont donné généreusement dans les potagers. C’est pourquoi je vous présente aujourd’hui un grand classique légèrement revisité. Pour se faire, je me suis inspirée du cappuccino de petits pois à la purée d’amande de Mercotte, qu’elle parfume à la menthe. Pour ma part, je me suis contenté de mettre l’amande dans la mousse de cappuccino, et j’ai parfumé ma soupe de petits pois de ache des montagnes. (pour en savoir plus, cliquez sur le mot et vous arriverez directement au lexique). Au printemps, au gré de mes balades dans... [Lire la suite]
Posté par mlaure35 à 22:13 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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