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01 mars 2011

Cocotte de légumes racines aux épices

Avant que ces légumes ne tirent leur révérence pour laisser la place aux légumes printaniers, profitons encore de leurs bienfaits. Voilà un plat rapide et savoureux. Il s’agit de cuire différents légumes dans un bouillon épicé (safran, curry et curcuma). Ce plat peut faire office de repas pour un soir ou bien accompagner une viande ou un poisson. Pour une touche gourmande, j’ai ajouté un peu de crème de la ferme de la Lande Fauvel de Vincent Esnault (Saint Méen le Grand-35) qui produit désormais son propre beurre, sa crème et... [Lire la suite]
Posté par mlaure35 à 22:36 - Commentaires [12] - Permalien [#]
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