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20 septembre 2010

Gratin de Tétragone à la crème d’épeautre et au comté

Non, je ne vous propose pas de faire de la géométrie, aujourd’hui mais de découvrir ou redécouvrir un légume “oublié”. La tétragone cornue est originaire de Nouvelle Zélande. elle se rapproche un peu de l’épinard. Elle se cuit d’ailleurs comme lui. Si vous voulez en connaître davantage sur cette plante, qui pousse aisément dans les potagers, sans soin particulier, je vous renvoie vers le site “Les Jardins de Pomone”. J’en profite pour proposer cette recette sur 750g pour le concours “Tous les gratins”. Il s’agit de déposer des... [Lire la suite]
Posté par mlaure35 à 21:40 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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