La rentrée des ateliers est faite, les premiers cours ont eu lieu jeudi dernier, maintenant, au tour du blog. Après ces très longues vacances (je n’ai pas publié de recette ici depuis le mois de juillet), il est temps de reprendre du service. J’ai participé...

Mis à part les saucissons, chorizo et autres andouilles (j’en fais une belle, je sais !) en tout genre, je ne suis pas très charcuterie, enfin pas très « pâté », même si j’ai justement une petite tendance à m’empâter ! Je préfère le dire tout de suite...

Puisque le soleil nous fait faux bond, essayons au moins de le retrouver dans nos assiettes. Malgré la grisaille, nous bénéficions de jolies récolte de fraises du jardin. Elles sont délicieuses sans chaleur, qu'est ce que ce serait si les rayons du soleil...

Ingrédient pour 4 personnes : Pour la soupe : 500 g de fraises 25 cl de vin rouge (léger) 75 g de sucre 5 grains de poivre de Sichuan 1 bâton de cannelle 2 étoiles de badiane 3 grains de poivre noir zeste d’orange et de citron non traités pour l’espuma...