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14 février 2013

Coeur Saint-Valentin

Pour la Saint-Valentin, je vous présente à nouveau ce coeur Ispahan aux aux parfums de rose litchi et framboise que nous avions préparé à l’atelier lors de la St-Valentin 2012. Recette que l’on peut également retrouver dans le journal local "Le Criquet"  de ce mois. Bonne Saint-Valentin à tous les amoureux !       Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Inserts « cœurs litchi » : •175ml de jus de litchi•1 cuillère à café de liqueur de litchi (facultatif)•0,5g d’agar-agar •1 feuille de... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Macarons, la suite....

J'ai renouvelé cet après-midi une expérience “macarons”. Et oui, quand on aime, on ne compte pas....  Cette fois-ci, j’ai essayé des parfums plus floraux, en accord avec la saison.  J’ai fait une première fournée violette/cassis et ,la deuxième, parfumée à la rose.  Macarons Violette/Cassis :  Procédé  de base pour les coques :  Pour les coques, je vous renvoie à mes premiers essais, ici.  Cette base fonctionne bien.    J’ai mis le colorant violet dans la... [Lire la suite]
Posté par mlaure35 à 23:03 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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