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20 mars 2011

Macarons aux Spéculoos

C’est le printemps, il fait beau, presque chaud et vous pensez déjà à votre bikini, cet été, sur la plage ! Figurez-vous que moi aussi j’y ai pensé aujourd’hui ! C’est pour cela que pour la journée du macaron, je vous ai concocté un petit macaron fourré avec une crème au beurre aux spéculoos ! Il fallait bien cela pour fêter la journée du macaron, journée nationale instituée par Monsieur Pierre Hermé. C’est sûr que dans un contexte international grave, cette journée peut sembler futile, voire déplacée, mais une petite gourmandise... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Soupe de cerises à l'hibiscus, sur une panna cotta lait d'amandes/cardamome

“Quand nous chanterons le temps des cerises, le gai rossignol…” Rassurez-vous, je ne vais pas me mettre à la chanson, j’aurais trop peur que le soleil ne nous quitte !!! Les cerises sont là !!! Youpi !!!!! Mais attention,  il faut être plus rapide que les corbeaux, merles  et autres pigeons ! Rrrr, je les déteste. Si,si, c’est normal, ils s’en sont déjà pris aux fraises, aux groseilles et aux petits pois, alors !!!!! J’aime les oiseaux, il faut que tout le monde vive, mais il y a des limites à ma générosité. Enfin,... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

Crème glacée aux spéculoos

Vous l’aurez peut-être remarqué, je suis une adepte des spéculoos, cela ne date pas d’hier et j’aime bien décliner ce biscuit à toutes les sauces,en l’intégrant dans les desserts. Aujourd’hui, je le mets à l’honneur, il est l’ingrédient principal de ma crème glacée. Il faut dire que j’ai découvert il y a peu la crème de spéculoos (les adeptes de diététiques: fermez les yeux), imaginez ma joie ! On la trouve au supermarché près du miel et de la crème de marrons (une autre gourmandise qui ne me laisse pas indifférente). Dans mon... [Lire la suite]
Posté par mlaure35 à 22:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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