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21 octobre 2014

Vindaloo d'aubergines

Après les flans à la cardamome, j’ai finalement décidé de rester encore un peu en Inde ! Pour profiter des dernières aubergines (oui, il y en a encore un peu dans les jardins), je vous propose ce plat qui peut se servir tiède comme froid en accompagnement d’un poisson, d’une viande grillée ou tout simplement avec du riz pour un repas végétarien.   Cette recette est extraite du livre "Julie cuisine le monde chez vous" Ingrédients pour 6 convives : Environ 1 kg d’aubergines Huile d’olive 2 tomates 2 gousse d’ail un... [Lire la suite]
Posté par Ca sent beau à 09:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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