ble noir - ça sent beau dans la cuisine

ble noir

28 janvier 2015

Breizh pancakes sarrasin et Gwell

La chandeleur approchant, je vous propose une version des pancakes avec quelques ingrédients typiquement Breizh ! En effet, dans la pâte j’ai intégré du blé noir (classique) mais aussi du Gwell, quoi qu’est ce le Gwell ? Il s’agit en fait du gros lait...

Posté par Ca sent beau à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sarrasin, blé noir, Gwell, bretonne pie noire, pancakes

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20 novembre 2013

Mille-feuilles Basco Breizh et sa brunoise de légumes anciens, pour le 6ème salon du blog culinaire de Soissons

Et voilà, la 6ème édition du Salon du Blog Culinaire organisé par 750 Grammes est close. Tout le monde est reparti vers son quotidien. Comme chaque année, ce salon est l’occasion de se retrouver entre « toqués » de cuisine et de se faire chouchouter par...

Posté par Ca sent beau à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-jacques, sarrasin, betterave, cidre, blé noir

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7 octobre 2013

Poulpe et coquillages en corolle de blé noir

Il est rare que je me trouve nez à nez avec un poulpe ! Si, si je vous assure. Fait rarissime, un gentil poulpe avait échoué sur l’étal de mon poissonnier. Forcément, je n’ai pas résisté à la tentation d’apprivoiser la bête. Pour qu’il se sente moins...

Posté par mlaure35 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, coques, kari gosse, blé noir, bulots, poulpe

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29 mai 2013

Muffins pesto ail des ours, blé noir et curé Nantais

Après le pesto à l’ail des ours, le muffin ail des ours et fromage « Curé Nantais », un fromage artisanal produit à Pornic (44). Ingrédients pour 6 à 8 muffins : 150 g de farine T55 50 g de farine de blé noir 50 g de farine d’épeautre 1 sachet de levure...

Posté par mlaure35 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, sarrasin, kari gosse, blé noir, ail des ours, Curé Nantais

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19 avril 2013

Cake Breizhou !

C’est en feuilletant le dernier « Bretons en cuisine » et en voyant le cake breton qui y est proposé que j’ai repensé à celui que j’avais fait il y a déjà de cela quelques mois en y incorporant le plus possible d'ingrédients locaux des producteurs autour...

Posté par mlaure35 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: andouille, algues, pommes, cidre, blé noir, Timadeuc

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14 janvier 2013

DÉFI BOURSIN CUISINE DES RÉGIONS

Bonjour à toutes et à tous ! Si vous avez envie de gagner une tablette tactile QOOQ , spécialement conçue pour la cuisine, c’est ici que cela se passe. En effet, vous avez jusqu’au 27 janvier 2013 pour revisiter une recette traditionnelle régionale en...

Posté par mlaure35 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, blé noir, boursin, concours

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3 janvier 2013

Galette de blé noir, moules marinières au Boursin cuisine, et un concours pour débuter l'année

Tout d’abord, je vous souhaite à tous une excellente année 2013. Qu’elle vous apporte la santé la joie et la réussite. Pour vous accompagner tout au long de l’année, munissez vous de quelques grammes de sérénité, succombez de temps à autre à la tentation...

Posté par mlaure35 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, Bretagne, blé noir, galettes, boursin, concours

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