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17 octobre 2010

Gibelotte de lapin purée de butternut à l’orange

Je vous avais promis des éclairs aux chocolats, ttttt !  Je vous entends d’ici, et bien, ce sera pour le dessert ! Pour nous réchauffer, nous commencerons par un lapin aux saveurs automnales, qui a  tranquillement mijoté dans sa cocotte. Pour l’accompagner, une purée de courge butternut (en direct du potager) parfumée à l’orange et un effiloché de poireau frit. Pour cuisiner ce lapin, je me suis inspirée d’un de mes livres fétiches, je vous en avez déjà parlé ici. Ingrédients pour 6 personnes : 1 lapin 40g de beurre 2... [Lire la suite]
Posté par mlaure35 à 21:54 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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