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03 septembre 2012

Filet mignon rhubarbe et beurre de sauge

Un petit plat rapide pour profiter encore un peu de la rhubarbe qui subsiste dans les jardins, mais cette fois-ci en version salée. Quand les enfants rentreront de leur première journée d’école, ils auront besoin d’un plat réconfortant ! C’est Jamie Oliver qui a publié cette recette dans son livre « Toqué de cuisine » et c’est en naviguant sur la toile que je l’ai découverte ici, ou encore là. La touche d’acidité apportée par la sauge et la rhubarbe met en valeur le moelleux et le fondant de la viande. La viande enrobée... [Lire la suite]
Posté par mlaure35 à 13:05 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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