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29 mai 2013

Muffins pesto ail des ours, blé noir et curé Nantais

Après le pesto à l’ail des ours, le muffin ail des ours et fromage « Curé Nantais », un fromage artisanal produit à Pornic (44).     Ingrédients pour 6 à 8 muffins : 150 g de farine T55 50 g de farine de blé noir 50 g de farine d’épeautre 1 sachet de levure 2 oeufs fermiers 75 ml d’huile (ou beurre fondu, si l’on veut être plus couleurs locales!) 15 cl de lait 1 yaourt fermier ou maison 150 g de « curé nantais » le pesto d’ail des ours (ici) sel, poivre une pincée de kari gosse (là) ... [Lire la suite]
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06 mai 2009

Le goûter d'Antonin

Cet après-midi, Antonin s’affaire en cuisine, a mis mon tablier, pour nous préparer un succulent goûter… :  Muffin aux griottes, aux  myrtilles, et pépites de chocolat….hum !!!!   Pour une plaque de 24 gâteaux : 200 g de farine 1 sachet de levure  100 g de sucre 100g de beurre fondu 2 oeufs 10 cl de lait des fruits (myrtilles,  griottes….) ou des pépites de chocolat…. Préparation : Travailler le sucre et le beurre. Ajouter les oeufs, la levure puis... [Lire la suite]
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