macarons - ça sent beau dans la cuisine

macarons

21 novembre 2014

Macarons à la citrouillle

Les purées de courges diverses et variées se prêtent bien aux préparations sucrées. C’est en partant de cette constatation que j’ai décidé de faire des macarons à la citrouille. Je ne suis pas la première à l’avoir fait, loin s’en faut. Pour la garniture,...

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Tags: macarons, citrouille

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20 mars 2012

Le Jour du Macaron

C’est la 7ème année consécutive que le Jour du Macaron marque le début du printemps. Pierre Hermé et les Relais desserts proposent une dégustation de macarons aux saveurs originales et suggèrent de faire un don en faveur d’une grande cause. Cette année...

Posté par mlaure35 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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20 mars 2011

Macarons aux Spéculoos

C’est le printemps, il fait beau, presque chaud et vous pensez déjà à votre bikini, cet été, sur la plage ! Figurez-vous que moi aussi j’y ai pensé aujourd’hui ! C’est pour cela que pour la journée du macaron, je vous ai concocté un petit macaron fourré...

Posté par mlaure35 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, spéculoos

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28 septembre 2009

Macarons bergamote et macarons calissons d'Aix

Le site 750 grammes organise un concours autour des macarons et des moelleux avec les éditions Solar. L’objectif étant de publier deux livres dont les droits d’auteurs seront reversés à Action contre la faim. Sur le même principe viennent de sortir :...

Posté par mlaure35 à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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8 juin 2009

Macarons, la suite....

J'ai renouvelé cet après-midi une expérience “macarons”. Et oui, quand on aime, on ne compte pas.... Cette fois-ci, j’ai essayé des parfums plus floraux, en accord avec la saison. J’ai fait une première fournée violette/cassis et ,la deuxième, parfumée...

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Tags: macarons, rose, violette

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7 mai 2009

Macarons au pain d'épices

Chose promise, chose due : voici le résultat de mes premiers essais Macarons. Le résultat visuel me semblait correct et en bouche, ma foi c'est pas mal. Je me permets donc de vous livrer ma recette et les petites astuces que j'ai découvertes au fur et...

Posté par mlaure35 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, pain d'épices

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25 mars 2009

Macarons !!!

2 heures de mise au point sur les macarons avec Mickaël, le docteur « es-macarons » de la pâtisserie Thierry BOUVIER à Rennes.L'atelier se déroule au restaurant "Le libre Cours" Ces 2 heures ont été très instructives et fort utiles. Il ne me reste plus...

Posté par mlaure35 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, atelier culinaire

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1 décembre 2006

un amour de macaron

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le macaron. Savez-vous qu’ils peuvent être lorrains, hollandais, craquelés, fourrés, glacés, sucrés ou salés ? Au lard fumé, à la réglisse ou à la lavande ? Les soeurs Macaron elles-mêmes n’en reviendraient...

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Tags: livres, macarons

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