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ça sent beau dans la cuisine

29 octobre 2010

Accueil

Accueil
Accueil Les Ateliers Planning Contact & Réservation Ma passion pour la cuisine m’a conduite à animer un blog culinaire. Aujourd’hui j’ai envie de pousser plus loin le partage en vous proposant des ateliers culinaires. Alors, si vous voulez recevoir famille...
Posté par mlaure35 à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2010

Mes Ateliers cuisines

Accueil Les Ateliers Planning Contact & Réservation Mes Ateliers cuisines Plusieurs fois par mois, je vous propose, à travers mes ateliers culinaires, de vous faire découvrir, un ou plusieurs produits, qu’ils soient de saison ou d’ horizon lointain, des...
Posté par mlaure35 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2010

Planning et Thèmes des Ateliers

Accueil Les Ateliers Planning Contact & Réservation Les Ateliers se déroulent en principe le vendredi soir de 18 h à 21h30 et se composent d’un cours de 3 h avec fiches techniques, d’un repas dégustation avec un accord mets-vin et d’un café. Tarif 4O€...
Posté par mlaure35 à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2010

Mini Eclairs au chocolat

Mini Eclairs au chocolat
Après le lapin de la semaine dernière, comme promis, voici le dessert. En version miniature, pour déculpabiliser, ou pour accompagner un café gourmand. Ingrédients : Pâte à choux comme ici Crème pâtissière : 500ml de lait 1 gousse de vanille 125g de sucre...
Posté par mlaure35 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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20 octobre 2010

Salon Gourmets & Vins à Saint-Malo

Salon Gourmets & Vins à Saint-Malo
Ce soir, point de recette, mais l’annonce d’un évènement gastronomique dans notre région. Pour une fois que notre région est choisie pour ce type d’évènement, ne boudons pas notre plaisir ! Le week-end du 11 au 14 novembre 2010 aura lieu à Saint-Malo,...
Posté par mlaure35 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gourmets et vins,  événement

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17 octobre 2010

Gibelotte de lapin purée de butternut à l’orange

Gibelotte de lapin purée de butternut à l’orange
Je vous avais promis des éclairs aux chocolats, ttttt ! Je vous entends d’ici, et bien, ce sera pour le dessert ! Pour nous réchauffer, nous commencerons par un lapin aux saveurs automnales, qui a tranquillement mijoté dans sa cocotte. Pour l’accompagner,...
Posté par mlaure35 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: livres,  courge huile essentielle,  lapin

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13 octobre 2010

Les Chouquettes du Mercredi

Les Chouquettes du Mercredi
Pour faire plaisir aux enfants, je ne peux pas trouver mieux que de leur préparer des chouquettes pour le goûter “Ouah ! T’as fait des chouquettes ! Super, génial! " Voilà l’occasion de réviser le grand classique qu’est la pâte à choux. En ce moment,...
Posté par mlaure35 à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2010

Charlotte à la rose aux fruits rouges

Charlotte à la rose aux fruits rouges
Voici une nouvelle version de ma charlotte aux biscuits roses de Reims réalisée avec les derniers fruits rouges que le jardin a bien voulu nous donner avant son grand sommeil hivernal. Pour la mousse, je me suis inspirée de la base de mousses aux fruits...
Posté par mlaure35 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit rose,  Fraise,  fruits rouges,  framboise

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3 octobre 2010

Tarte à la provençale à la ricotta

Tarte à la provençale à la ricotta
Voilà une tarte que je décline régulièrement en apportant quelques modifications selon l’humeur, selon le contenu du placard, en gardant la base tomates, courgettes, poivrons. En ce moment, je remplace de plus en plus la crème par la ricotta et ceci dans...
Posté par mlaure35 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  tomates

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27 septembre 2010

Déjeuner à "Une Table, au Sud" chez Lionel Lévy

Déjeuner à "Une Table, au Sud" chez Lionel Lévy
Les vacances sont déjà loin et je vous avoue que je commence déjà à penser aux prochaines. Mais je suis certaine de ne pas être la seule dans ce cas, n’est ce pas ? Alors, en attendant (il va falloir être très patiente !) je remonte le temps pour vous...
Posté par mlaure35 à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fraise,  restaurant,  gaspacho,  Provence

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